Apreciando o inverno em pleno verão!
domingo, 30 de dezembro de 2012
Nostradamus, a cerveja do fim do mundo
Os maias acabaram errando, e o mundo ainda está aí. Mas nostradamus acertou e fez uma otima cerveja!
domingo, 2 de dezembro de 2012
domingo, 25 de novembro de 2012
Cerveja DeuS Brut des Flandres - Celebrando o fim de ano !
Refinada cerveja belga no estilo "champagne" de muita qualidade e bom gosto: Esta foi a escolha dos cervejeiros para sua festa de fim de ano.
Fechando com chave de ouro um ano de boas cervejas!
Sua produção se inicia na Bélgica, onde puro malte de cevada, água e lúpulo sofrem a primeira fermentação em tanques especiais. Também em tanques sofrem a primeira maturação, conhecida por segunda fermentação. Então o liquido é levado para a região de Champagne, na França, onde recebe açúcares e fermentos especiais, desta vez já na garrafa. Neste momento também recebe uma tampa provisória. Nesta etapa se inicia a terceira fermentação. Fica em pupitres maturando durante meses, sendo inclinada para baixo gradativamente. Neste período passa pelo processo de remuage, que consiste em girar a garrafa diariamente, sempre no mesmo horário, aumentando sua inclinação para baixo, até o ponto de estar totalmente de ponta cabeça. Após esta longa maturação, toda a borra e fermento se depositaram no “pescoço” da garrafa. Este fermento e congelado e retirado por pressão da garrafa. A garrafa é completada com cerveja já pronta para compensar a perda durante o processo e, finalmente, recebe a rolha de cortiça e o rótulo.
Características
Cervejaria: Brouwerij Bosteels
Marca: DEUS
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Strong Ale
Sabor: Malte, frutado, picante, especiarias, doce, lúpulo. Complexo.
Aroma: Malte, fermento vinícola, lúpulo, pêssego, cítrico.
Aparência: Dourada, com uma espuma densa e duradoura. “Borbulhante” como um champagne!
Teor Alcoólico: 11.5%
Vai bem com: salmão, moqueca capixaba, lula
Ela deve ser servida entre 2 e 4ºC em copos flute previamente gelados.
Garrafa: 750ml
fonte: http://www.companhiadasbebidas.com.br/DEUS-Des-Flandres
Fechando com chave de ouro um ano de boas cervejas!
Sua produção se inicia na Bélgica, onde puro malte de cevada, água e lúpulo sofrem a primeira fermentação em tanques especiais. Também em tanques sofrem a primeira maturação, conhecida por segunda fermentação. Então o liquido é levado para a região de Champagne, na França, onde recebe açúcares e fermentos especiais, desta vez já na garrafa. Neste momento também recebe uma tampa provisória. Nesta etapa se inicia a terceira fermentação. Fica em pupitres maturando durante meses, sendo inclinada para baixo gradativamente. Neste período passa pelo processo de remuage, que consiste em girar a garrafa diariamente, sempre no mesmo horário, aumentando sua inclinação para baixo, até o ponto de estar totalmente de ponta cabeça. Após esta longa maturação, toda a borra e fermento se depositaram no “pescoço” da garrafa. Este fermento e congelado e retirado por pressão da garrafa. A garrafa é completada com cerveja já pronta para compensar a perda durante o processo e, finalmente, recebe a rolha de cortiça e o rótulo.
Características
Cervejaria: Brouwerij Bosteels
Marca: DEUS
Origem: Bélgica
Estilo: Belgian Strong Ale
Sabor: Malte, frutado, picante, especiarias, doce, lúpulo. Complexo.
Aroma: Malte, fermento vinícola, lúpulo, pêssego, cítrico.
Aparência: Dourada, com uma espuma densa e duradoura. “Borbulhante” como um champagne!
Teor Alcoólico: 11.5%
Vai bem com: salmão, moqueca capixaba, lula
Ela deve ser servida entre 2 e 4ºC em copos flute previamente gelados.
Garrafa: 750ml
fonte: http://www.companhiadasbebidas.com.br/DEUS-Des-Flandres
quinta-feira, 15 de novembro de 2012
OPA, direto da Suméria
Se os sumérios criaram a cerveja ou não, eu não sei mas que a OPA é uma boa cerveja, isso eu posso garantir.
Certificado sumério de garantia
domingo, 14 de outubro de 2012
domingo, 30 de setembro de 2012
Leffe Blonde
A Leffe Blonde é seca, frutada e levemente condimentada. Por ser encorpada e muito cremosa, apresenta um perfeito balanço de força e finesse. A cerveja possui um delicado aroma de malte e uma sutil doçura ao final, sendo a companhia perfeita para refeições leves, como peixes e saladas. Histórico Produzida desde o século 13 pelos monges da Abadia Belga de Leffe, a marca Leffe é a cerveja tipo Abadia mais consumida no mundo. A tradicional receita é a mesma desde 1240. A cerveja de alta fermentação é destinada aos apreciadores de cervejas especiais e deve ser lentamente saboreada para a percepção do sofisticado e complexo sabor de um líquido com séculos de tradição.
Ref.: Brejas
Ref.: Brejas
domingo, 23 de setembro de 2012
Nessie - A cerveja do monstro do lago Ness !
É uma cerveja fabricada com malte de whisky de Highland - Escócia e que homenageia em nome, o lendário monstro escocês do Lago Ness. Esta especialidade matura durante 2 meses antes de seu engarrafamento e tem um paladar agradavelmente defumado. - Estilo: scotch ale (alta fermentação)
domingo, 16 de setembro de 2012
Weihenstephaner Hefe Weissbier - A cerveja mais antiga do mundo
Weihenstephaner Hefe Weissbier
A cerveja mais antiga do mundo, a Weihenstephaner faz parte da cervejaria Weihenstephaner localizada na região da Bavária (Alemanha). Ela foi fundada no ano de 1040 dc tornado a mais antiga cervejaria do mundo em operação contínua.
Ustersbacher
As Ustersbacher, como diz o nome, são cervejas produzidas na pequena cidade alemã de Ustersbach, na Ustersbach Brauerei, uma cervejaria que foi inaugurada em 1605 e é gerida desde então pela família Schmid, cujos produtos acumulam vários prêmios. Essa cidade conta com apenas cerca de 1.000 habitantes sendo que 120 deles trabalham na empresa cervejeira, produzindo mais de 10 rótulos de estilos diversos.
Fixação da camisa autografada do Galo
À seguir a sequência inédita da fixação da camisa autografada do Galo na sede campestre dos Cervejeiros. Camisa autografada até pelo Ronaldinho Gaúcho!
O maior problema aqui será como colocar a segunda estrela na camisa no final do ano!
O maior problema aqui será como colocar a segunda estrela na camisa no final do ano!
A preparação
A medição
A fixação
A Exibição
O Zoom
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